Internetové cookies sice nevoní jako ty čerstvě vytažené z trouby. Díky nim se ale na našem webu můžete cítit jako doma.
zavřít
logo Lukana
Recepty s olejem Lukana

Recepty

Velikonoční mazanec

Co budeme potřebovat

500 g   hladké mouky
3   vejce
3   lžíce slunečnicového oleje
50 g   másla
100 g   cukru
250 ml   mléka
1   kostka droždí
80 g   rozinek
8   lžic rumu
1/2   citronu
  Mandlové lupínky
 
 

JAK NA TO?

1. Rozinky si namočíme do rumu, mléko mírně ohřejeme, máslo rozpustíme a smícháme s olejem. Omyjeme si půlku citronu, nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. V trošce mléka a lžičce cukru rozdrobíme droždí, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít.

2. Do velké mísy dáme mouku, cukr, citronovou kůru a promícháme. Uděláme důlek a vlijeme do něj mléko, olej s máslem, rozinky s rumem, 2 vejce, špetku soli, citronovou šťávu a kůru. Nakonec vlijeme vykynutý kvásek, vymícháme hladké těsto a necháme ho asi hodinu vykynout.

3. Těsto vyklopíme na vál, trochu propracujeme a vytvoříme si dva bochánky. Mazance dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme znovu asi půl hodiny kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme na 180°C 35-45 min.
zpět nahoru