Internetové cookies sice nevoní jako ty čerstvě vytažené z trouby. Díky nim se ale na našem webu můžete cítit jako doma.
zavřít
logo Lukana
Recepty s olejem Lukana

Recepty

Orientální plněné papriky v rajčatové omáčce

Co budeme potřebovat

500 g   mletého míchaného masa
asi 7   středně velkých paprik
1   vejce
2   velké cibule
4   stroužky česneku
  strouhanku
  slunečnicový olej Lukana
2   plechovky krájených rajčat
1   lžička třtinového cukru
3   bobkové listy
2   lžičky římského kmínu
1   lžička mleté papriky
  drcené chilli
  velkou hrst nasekaného koriandru
  sůl, pepř
 

JAK NA TO?

1. Ve velké míse smícháme maso, vejce, 3 stroužky utřeného česneku, nadrobno nakrájenou předem osmahnutou cibulku, mletou papriku, římský kmín, chilli podle chuti, sůl, pepř a půl hrsti koriandru. Podle potřeby přidáme strouhanku, aby směs příliš nelepila.
2. Hlubší plech vymažeme olejem, vyložíme do něj rajčata, osolíme, opepříme, přidáme 1 stroužek utřeného česneku, na větší kusy nakrájenou cibuli, bobkové listy, cukr a na špičku lžičky chilli. Vše mírně promícháme.
3. Papriky seřízneme a vydlabeme, osolíme, opepříme a naplníme směsí masa. Vyložíme je na plech s rajčaty a pečeme v troubě při 200°C asi 40 min, dokud papriky nezezlátnou. Poté je vyjmeme a rajčatovou omáčku rozmixujeme. Podáváme s rýží basmati, posypané nasekaným koriandrem.
zpět nahoru