Internetové cookies sice nevoní jako ty čerstvě vytažené z trouby. Díky nim se ale na našem webu můžete cítit jako doma.
zavřít
Facebook
Youtube

Recepty

Zálivky na letní saláty

V horkém počasí nám obvykle stačí k zasycení lehký zeleninový salát. Abyste si na něm ale pochutnali, k soli a pepři to bude chtít přidat něco víc. Zálivky dodají salátům skvělou chuť, navíc je lze připravit dopředu a skladovat v lednici. Přidejte je až těsně před podáváním, aby salát nezavadl. Uvidíte, že takové jídlo s doma připravenou zálivkou chutná mnohem lépe než s tou kupovanou!
Doba přípravy
5 minut (u všech) / 2 porce

Co budeme potřebovat

Zálivka Vinaigrette
1   lžíce vinného octa
1   lžíce slunečnicového oleje Lukana
1   lžíce plnotučné hořčice (jemné)
1/2   lžičky třtinového cukru
1/2   lžičky sušené bazalky
1   špetka soli
1   špetka pepře
 
Všechny ingredience míchejte v míse, dokud se nespojí. Tato zálivka se používá hlavně 
v italské kuchyni a hodí se např. na salát caesar.
Limetková zálivka s koriandrem
1   limetka
1   lžíce rýžového octa
1   lžíce slunečnicového oleje Lukana
1   lžička rybí omáčky (lze nahradit solí)
1   lžička třtinového cukru
1/2   lžičky nasekané chilli papričky
1   lžička čerstvého koriandru
 
Z limetky vymačkejte šťávu. Tu v misce promíchejte s rybí omáčkou, olejem a cukrem. Na závěr přidejte koriandr a chilli papričku nasekanou na malé kousky. Hodí se k salátům 
s mangem či papájou. Díky pikantní chuti je vhodná také do asijských pokrmů.
Medová zálivka s dijonskou hořčicí
1   lžička tekutého medu
1   lžíce dijonské hořčice
1   lžíce jablečného octa
1   lžíce slunečnicového oleje Lukana
1   špetka soli
 
Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce. Použít ji můžete na jakékoliv zeleninové saláty.
Zálivka s pomerančem a balsamicem
1/2   pomeranče
1   lžíce octu balsamico
1   lžíce slunečnicového oleje Lukana
1   špetka soli
1   špetka černého pepře
 
Z pomeranče vymačkejte šťávu. Do mísy spolu se šťávou přidejte všechny uvedené ingredience a promíchejte. Tato zálivka dokonale ladí s listovými saláty všeho druhu, nejlépe chutná s rukolou.

Přehrát videorecept

zpět nahoru